加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流 共同進(jìn)步提升——集團(tuán)開展飯?zhí)脤W(xué)習(xí)交流活動(dòng)

2023年9月9日下午，綜合管理中心組織各子公司飯?zhí)弥鞴?、廚師到本部開展學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。本次活動(dòng)分為“飯?zhí)萌粘９芾斫?jīng)驗(yàn)分享”與“菜品交流學(xué)習(xí)”兩個(gè)部分。旨在進(jìn)一步提升飯?zhí)霉芾矸?wù)水平、對(duì)外接待能力，創(chuàng)新菜品，提高員工生活質(zhì)量。

第一部分   飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗(yàn)分享

會(huì)上，各子公司飯?zhí)弥鞴芫腿绾畏?wù)好員工、內(nèi)部分工、成本控制、食材合理搭配及菜品定價(jià)等日常工作進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，并積極分享各自飯?zhí)霉芾淼牧咙c(diǎn)。本部飯?zhí)每聨煾祻柠u菜流程、海鮮烹飪技巧及時(shí)蔬注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行詳細(xì)講解。

第二部分   菜品交流學(xué)習(xí)

各位廚師結(jié)合自己的本土特色與當(dāng)?shù)乜谖?，紛紛拿出看家本領(lǐng)，準(zhǔn)備了一道別具匠心的特色美食。本部飯?zhí)每聨煾稻徒哟似放腼?，一邊操作，一邊給大家講解烹飪流程和技巧，柯師傅講得認(rèn)真，大家聽得用心。

活動(dòng)最后，綜合管理中心負(fù)責(zé)人表示，希望大家在本次活動(dòng)中有所收獲，并將學(xué)習(xí)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際崗位中，工作上要有新的變化，在崗位中提高技術(shù)，精益求精，不斷提升后勤服務(wù)質(zhì)量和水平。并提出五點(diǎn)工作要求：一是牢牢樹立“為員工服務(wù)”的意識(shí)；二是高度重視安全管理，包括人身安全和食品安全；三是嚴(yán)格執(zhí)行飯?zhí)霉芾碇贫?，把?zhí)行制度作為飯?zhí)谜＿\(yùn)行的保障；四是要帶著責(zé)任和感情干工作，自我要求要嚴(yán)；五是始終保持學(xué)習(xí)的心態(tài)，自我提升，適應(yīng)時(shí)代的變化和要求。大家紛紛表示，本次活動(dòng)非常有意義，希望以后能多組織類似活動(dòng)，既學(xué)到了烹飪技巧，又拓寬了飯?zhí)霉芾硭悸?。（集團(tuán)公司：王靜）